Plant-based Tokyo 東京ベジ帖

今までにない東京ベジガイド

「料理の鉄人」のアメリカ版をはじめ、NYとロンドンで料理番組のプロデューサーをつとめてきた、アメリカ生まれ、アメリカ育ちの「RICE GIRL」こと中村 桃子初の著書。2015年に日本に拠点を移してから食べ歩いた、本当においしい野菜や穀物を食べさせてくれる東京+神奈川のベジ対応のお店50件を著者が案内します。すべての店を巡り、オール撮り下ろしの288P！写真や本の作り方にもこだわり、思わず飾っておきたくなる、または外国の友人に贈りたくなる、そんな１冊です。